close
放入照片更新版～（內容一樣，只是多了照片）
難得有機會回北港（參加表姐喜宴）拍到了照片～
這是和妹妹一同品嚐的早午餐（晚上要請客，中午吃比較少）
----------------------------------
拜拜用的粿似玉磚白淨
常吃的淡褐色魯肉鹹粿
散發純樸親和的鄉味
還有....摻入火腿、油蔥
不失懷舊氣息的新式芋粿
（今年吃到的新口味～^^）
結束年節假期，打算到台北散心的媽媽
禮拜天做完生意，就開始切分一塊塊鹹粿
（鹹粿是媽媽的親戚做的，超好吃的～^^）
切好的鹹粿，分裝在袋子，媽媽喃喃自語地說....
這塊是給三姨的，那塊給在板橋工作的堂姐
看到這幾塊粿，依舊能感受到淡淡年味....
媽媽說：「沒吃到粿，就好像沒過年氣息。」
之前不太了解這樣感覺的我，今年倒是感受得出來
略有同感地回答：「不過，今年沒什麼過年的感覺...」
話題轉入炎熱氣候的年節，媽媽談起市場生意的不佳
回台南的我，則因炎熱天氣，換上短袖上衣，真不像過年！
記得小時候（應該國小的時候吧！）
過年的天氣必然寒冷到圍爐的暖和佈滿溫馨氣息
（懷念某年除夕夜公園前的各式民藝小吃攤....為何現在都不見了？）
今年確實不同，氣候奇怪不說，準備考試的我也沒心過節
加上除夕正逢週末，父母親在外工作，妹妹到朋友家聚餐....= =||||
穿著短袖的我，吃著韓式微辣口味的湯麵，看著電視營造的年味
實在很沒過年氣氛，直到初一和父母親一同晚餐，煎了盤鹹粿
才漸漸感覺到那淡淡年味，可能是聚在一起吃遲來的年夜飯
也可能是那盤鹹粿。當然，少不了熱氣騰騰的豐盛火鍋....
國中國小時期的過年
年夜飯結束總有小賭財運的牌局
牌運一向不佳的我，被騙進牌局攪和幾次後...
放棄運氣競賽擂台，不是觀看電視的特別節目
就是窩在房間裡打電動、看書畫圖打發時間守夜
平常早睡的習慣，守夜後自然地很快掉入夢鄉
初一早上，就很幸福地睡到自然醒...
一家人起床後，就會一同到早餐街吃早餐
不管過年與否，一回到北港
都會到賣 " 麵線糊 " 攤子吃早餐
有時會加點隔壁攤的 " 煎盤粿 "，超豐盛的早餐！
只是過年期間煎盤粿總是休息，詢問一般
母親笑著回答：「大家拜拜有買粿，就沒賣了啊～」
和妹妹吃完麵線糊坐上車，看著煎盤粿攤位的寂靜
雖然家中拜完的粿還沒煎，就是特別想吃那攤的煎粿...
很神奇的是某一年
初一早上起床，爸爸說爺爺有買早餐回來
盥洗後，看到客廳桌上的煎盤粿，就覺得超妙的！
雖然疼孫的爺爺也有買我和妹妹喜愛的麵線糊....
但對於爺爺買回來的煎盤粿感到新鮮特別
所以我和妹妹都選擇煎盤粿嗎？怎麼可能有這種事！
愛吃的我怎麼可能捨麵線糊不吃只吃煎盤粿？
所以就麻煩家人一同分食交換，才能吃到不一樣的美味
（我跟媽媽都喜歡這樣耶！什麼都吃一點超幸福的！哈哈哈～）
當時覺得爺爺一定跟那攤煎盤粿的老闆熟識，才能買到過年限定版（啥？）
就這樣，有幾年初一吃到爺爺買到的煎盤粿，覺得超感動也超幸福的～^^
不知那一年開始，年節期間只剩我們陪爺爺
親戚們的繁忙幾乎沒回北港，過年氣息漸漸淡去
不管在忙，父親總會回北港和爺爺一同吃個年夜飯
就算那天晚上有攤子要擺，也會吃完年夜飯才出門
和妹妹從那時開始，在年節氣息濃厚的夜市菜市場幫忙
除非下雨或沒位子擺，市場正旺的年節是不可能休息的
有幾次除夕夜正好是父母親沒格位可擺的休假日
在吃完年夜飯，就會回媽媽的娘家聊天看外公外婆
還是小孩的我和妹妹，當然很開心地拜年領紅包
然後就與年齡較相近的表兄弟姐妹一同玩樂聊天....
有做生意的時候
雖然很累卻因全家人一同努力而感到幸福
也因為在菜市場做生意的緣故，發現過去稱之神奇的煎盤粿
不知那是爺爺去世後幾年，和妹妹選擇吃什麼午餐時發現的...
在市場晃閒尋找午餐的兩人（或許只有我）才恍然大悟
之前吃到的煎盤粿不是特地麻煩早餐街老闆所準備的....
而是位於菜市場出口，過年仍有營業的煎盤粿攤買的....
帶了小小的失望心情，和妹妹兩人點了煎盤粿
坐在忙碌老闆的攤子前，看著老闆很有技術的煎粿切粿
霧氣騰騰的現煎鹹粿上桌，淋上醬油膏及甜辣醬....
筷子挾起，入口之際，感覺某些滋味早已不再....
----------------------------------
講一下麵線糊好了....
看起來沒特別好吃
但實際上那濃濃的鄉土古早味
可是我和妹妹從小吃到大的美味啊！
----------------------------------
和妹妹從小吃到現在
每次回到北港就會想吃
常常早餐一碗麵線糊、魯肉飯
最後來碗柴魚湯清清口中的味道
這樣的早餐超滿足的！超幸福！
睡到快中午，就以麵線糊當午餐
有陣子，和妹妹就是很喜歡那口味
早餐吃完，到了午餐還是想吃
（以前麥 × 勞的大麥克餐也是這樣...Orz）
後來就很少吃那攤的麵線糊
因為愈吃愈稀，媽媽每次都會吩咐加少一點水
除了這一點外，覺得那攤的肉臊肥肉部份還頗多的
有時怕胖的我們會挑出，有時索性不挑一同吃下
直到媽媽的親戚開了間小吃，有販賣麵線糊及魯肉飯
我們就開始吃那家的麵線糊及魯肉飯（加顆魯蛋超滿足的！）
不加水的真材實料，肉臊瘦肉大多於肥肉，沒有油膩的心理負擔
每次回北港吃麵線糊，經過以前常吃的那攤到靠近大馬路口的小吃店
總有些若有似無的淡淡失落感在心中徘徊，好像太多東西只能懷念
全站熱搜
留言列表
